Nel settore della produzione alimentare, è normale che le aziende che raggiungono grandi dimensioni investono in un sistema ERP aziendale. Tuttavia proprio per le nuove dimensioni potrebbe essere necessario l’implementazione anche un sistema MES specifico per l’industria alimentare.
Naturalmente non stiamo dicendo che il MES è un’alternativa all’ERP. Un Manufacturing Execution System è un sistema dipartimentale che supporta la gestione della produzione per controllare, monitorare e raccogliere le informazioni da fornire all’ERP.
Il MES in effetti è a metà strada tra l’ERP e gli apparati di processo, e per questo permette di fornire delle funzionalità specifiche per determinati settori come quelli agroalimentari.
Sebbene, infatti, molti ERP includono moduli per la gestione delle operazioni di produzione, è importante notare che l’industria alimentare ha esigenze molto particolari e uniche. In questo contesto, un sistema MES dedicato all’industria alimentare rappresenta la scelta migliore per gestire la produzione e raccogliere dati all’interno dello stabilimento.
Ecco cinque vantaggi che un sistema MES può offrire l’industria alimentare.
5 VANTAGGI DI USARE UN MES PER IL SETTORE CONSERVIERO
Interfacce utente intuitive: Immaginate di operare all’interno di un’azienda alimentare, dove ogni strumento deve essere intuitivo e accessibile in qualsiasi fase del processo. Se, fin dalle fasi iniziali, gli operatori incontrano difficoltà nell’utilizzo, reintrodurre il sistema in un secondo momento diventa un compito arduo. La chiave per garantire facilità e semplicità d’uso risiede nella comprensione approfondita del settore e dei processi abitualmente seguiti dagli operatori.
Integrazione fluida con altri software produttivi: Nell’ambito dell’industria alimentare, è possibile affermare con sicurezza che un sistema MES si integra in modo ottimale con gli strumenti di produzione. Questa sinergia consente di semplificare e ottimizzare i processi produttivi, fornendo dati dettagliati sulla performance di produttività e sulla qualità del prodotto. L’integrazione agevola l’acquisizione automatica di dati da dispositivi come bilance dinamiche, lettori di codici a barre, telecamere per la visione, sonde di temperatura e macchine a raggi X. Ciò non solo accelera la linea di produzione, ma elimina anche gli errori di immissione dei dati.
Ad esempio, il nostro MES AGRONET può essere integrato con i più diffusi sistemi ERP, con interfacciamento degli apparati hardware già presenti in azienda in linea con le direttive Industria 4.0.Inoltre può essere collegato alle macchine e agli strumenti presenti sulle linee di produzione, in modo da avere una raccolta dati capillare, per accrescere la base dati per successive analisi.
Capacità operativa offline. Un MES specifico per il settore alimentare ha di solito la funzionalità offline; una caratteristica spesso assente nei moduli ERP, soprattutto quelli legati a fonti dati remote. Immagina che le tue linee di produzione si fermino, questo periodo di inattività può generare significativi costi aggiuntivi, tra salari extra, deterioramento o declassamento del prodotto e spese generali supplementari. Le interruzioni di rete sono una realtà comune in ogni settore, incluso quello alimentare, con rotture di cavi, guasti delle apparecchiature e riavvii dei server che rappresentano eventi ricorrenti. Con un MES dotato di funzionalità offline, puoi affrontare queste situazioni con maggiore tranquillità.
Funzionalità specifiche del settore conserviero. Rispetto a un ERP, un software MES studiato per il settore agroalimentare ha già delle funzionalità che sono relative al tipo di prodotto che si vende. Pensiamo ad esempio alle esigenze del mercato conserviero, il MES in questo caso può gestire:
- Gestione visite Campagna
- Importazione Catastini
- Gestione controlli in campagna
- Conferimenti
- Produzione grezzo e fusti
- Confezionamento
- Spedizioni
- Laboratorio Qualità
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Modularità specifica per l’industria alimentare. Come abbiamo detto sopra, proprio perché è un software studiato appositamente per rispondere alle esigenze del settore alimentare, il MES avrà una serie di funzioni e moduli – come il modulo ricezione, il modulo ricette, personalizzazione menù, il modulo cottura, il modulo etichetta ecc.– che faciliteranno il lavoro eliminando l’errore umano.
Tra i vantaggi del nostro Agronet non possiamo non elencare:
- Dati di produzione in tempo reale con indicatori oggettivi
- Veloce reperimento dei dati sul prodotto finito
- Facile controllo del magazzino e giacenze sempre tracciate
- Aumento delle prestazioni produttive e dell’efficienza delle risorse
- Massima flessibilità operativa
- Rintracciabilità dei lotti, delle movimentazioni e conferimenti di prodotto
- Progettazione e personalizzazione etichette
- Certificazione ISO 22000
- Keyboardless, installabile su Pc industriale ed è possibile profilare i ruoli.
Il MES Agronet per il settore conserviero è integrabile con l’ERP
La sinergia tra AGRONET e il sistema ERP aziendale si manifesta in una proficua integrazione, consentendo un flusso armonico di informazioni. Grazie a questa connessione avanzata, è possibile sincronizzare e ottimizzare diverse componenti cruciali dell’attività aziendale. Le anagrafiche vengono integrate in modo preciso, assicurando una gestione unificata e accurata delle informazioni clienti. La registrazione dei Documenti di Trasporto per la materia agricola, gli Ordini di Produzione grezzi, e quelli di confezionamento, sia a magazzino che per specifici clienti, diventa un processo agevolato e consolidato. Gli Ordini dei Clienti sono gestiti in modo efficiente, mentre la registrazione dei movimenti di magazzino e la gestione del ciclo passivo vengono automatizzati, contribuendo a una gestione aziendale integrata e snodata.
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